Сыр Филадельфия пользуются огромной популярностью у ценителей молочных продуктов. Его главное отличительное свойство – нежность и лёгкость вкуса. Его основными ингредиентами являются сливки и молоко, во всяком случае, если он приготовлен по традиционному рецепту.
Одна из главных особенностей Филадельфии заключается в том, что он не нуждается в созревании. То есть сыр уже готов к продаже сразу же после процесса сыроварения. Благодаря этому упрощается и ускоряется производство. Если в составе нет никаких лишних добавок, то калорийность продукта будет составлять 225 ккал. Но существуют и специальные, лёгкие разновидности, например, с калорийностью в 150 ккал.
Применение Филадельфии в кулинарии довольно широкое. Под него даже специально придумывают рецепты. Он отлично подходит для бутербродов, для десертов, хорошо сочетается с фруктами и овощами, его добавляют в горячие блюда и соусы.
