Описание
Рокфор Папийон - один из самых известных во всем мире сортов голубого сыра. Его производят с использованием овечьего молока.
Продукту присуща белая, слегка рассыпчатая мякоть с высокой влажностью, украшенная зелеными прожилками плесени. За счет нее сыр не полностью растворяется в полости рта. Продукт обладает специфическим легко узнаваемым ароматом. Вкус Рокфора Папийон раскрывается поэтапно. На первый взгляд он ощущается достаточно мягким, потом появляются сладковатые нотки, затем возникает дымный привкус, а в финале - солоновато-ореховый.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
